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广东面粉是生活中不能缺少的食材,尤其是对北方人来说,喜欢面食,很多主食都是面粉制作而成的。面粉可以分为高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉,那么广东挂面是使用哪些面粉加工出来的呢?中筋面粉的蛋白质含量相对性适度。它通常被用作主食,如馒头、馒头和饺子。中筋面粉做的主食美味而筋道。如果用来做蛋糕和面包,它的味道可能不太好。
低筋面粉的蛋白质含量相对较低。蛋白质含量越低,面筋含量越低。一般来说,低筋面粉用于生产健身食品,低筋面粉也用于制作一些西方蛋糕,如烤蛋糕、蛋挞、饼干等。毕竟这种低筋面粉制成的食物很软。
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